차지키(tzatziki)는 그리스의 전통요리로 주로 소스로 활용되어 빵과 함께 찍어먹는다고 한다. 집에 큰 그릭요거트를 사다놓아서 어떻게 먹어치울까하다가 차지키를 발견하고 만들게 되었다. 준비재료 : 그릭요거트, 오이, 딜, 마늘, 레몬, 올리브오일, 소금,후추 참고로 계량은 하지 않았다. 그릭요거트 양만 본인이 정하면 나머지 재료는 입맛에 맞게 넣어주면 된다. (계량이 필요 없을 정도로 간단한 요리이다. 똥손도 가능한) 첫번째, 오이는 얇게 썰어 소금에 절인다. 감자칼로 썬 다음 대충 모아 얇게 채썰어줬다. 두번째, 그릇에 요거트를 담고 잘 닦아 송송 썬 딜, 다진 마늘을 담는다 준비 재료 사진에서 마늘이 3톨이었는데 마늘 향이 강할 것 같아 큰거로 1톨만 다져 넣었다. 세번째, 절여놓은 오이의 물기를..
